SenserTowerさんが公開されていた「世界アプリ収益ランキング」を1枚にまとめました。

※1ドル100円で計算。ここでいう収益とは「アプリストア課金（iOSのみ）」のことです（WEB版の売上や、広告収益などは含まれない）

アプリトップ10（ノンゲーム）
1位 Spotify 月24.3億円（音楽）
2位 Pandora 月8.5億円（動画）
3位 HBO NOW 月7.3億円（動画）
4位 LINE 月5.3億円（メッセージ）
5位 Netflix 月4.5億円月額利用料（動画）
6位 Tinder 月4.4億円（出会い）
7位 Hulu 月3.7億円（動画）
8位 Sing! カラオケ 月2.7億円（カラオケコラボ）
9位 Zoosk 月2.1億円（出会い）
10位 Match 月1.9億円（出会い）

ジャンル分けすると、強いのが月額サービスの「音楽」「動画」、月額やポイント制の「出会い」です。

ちょっと特殊なのが、スタンプ課金の「LINE」と、プレミアム月額会員（機能解放&広告削除）の「Sing!カラオケ」↓でしょうか。

ゲームトップ5

1位 クラッシュ・オブ・クラン 月90億円
2位 ゲーム・オブ・ウォー 月45億円
3位 モンスト 月43億円
4位 Fantasy Westward Journey 月36億円
5位 パズドラ 月26億円

あくまで1企業が推計してだしている数値なので、細かい精度はわからないですが、だいたいの参考にはなると思います。

参考：Sensor Tower’s iOS Gaming Leaders for December 2015 , Sensor Tower’s iOS App Leaders for December 2015